Manual de prácticas de bioquímica
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Manual de prácticas de bioquímica

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CATÁLOGO HISTÓRICO
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Análisis introductorio a las prácticas de laboratorio de bioquímica. Se tocan, entre los diversos temas, el efecto pH sobre la velocidad de reacción de la ureasa, las enzimas proteolíficas de origen vegetal, el metabolismo intermediario de la glucólisis y la fermentación alcohólica.
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